YE#13 Sepette Salata
Bu ayın etkinliğini Yemek Cini üstlenmiş, salatayı seçmiş, çok da iyi yapmış. Kim bilir ne değişik salatalar göreceğiz. Şeyma'ya teşekkür edelim ve salatamıza geçelim.
Ben bu etkinlikte değişik bi salata yapmadım. Herkesin bildiği salataları farklı bir sunumla göstermek istedim. Bizim(ablamla) özel günlerde herkese bir tane hazırladığımız bu domates sepetleri (ablamdan öğrenmiştim yılar önce, onun öğrenciliğinde) pek sevimli oluyor.Bakalım size de öyle gelecek mi?
Öncelikle büyükçe ve yuvarlak domatesleri ters çevirip yarısını bıçakla işaretliyoruz. Ortada 1 cm' lik sap kısmını bırakarak (1. resim) iki tarafından çeyrek dilim kesiyoruz. Bu kestiğimiz kısımdan domatesi oyup içini boşaltıyoruz . (2. resim) İstediğimiz salatayı içine doldurup servis yapıyoruz. Ben 1. sine patlıcan salatası, 2. sine yoğurtlu cevizli kabak salatası, 3.süne peynirli çoban salata koydum.
Benim yaptığım patlıcan salatası kısaca şöyle:-Patlıcan, dolmalık biber domates közlenir, patlıcanlar sıcak sıcak hemen soyulur ve limonlanır ki rengi beyaz olsun
-3-4 diş sarmısak ince doğranır, patlıcan, biber ve domatesler incecik kıyılır, karıştırılıp, tuz zeytinyağı limon karışımıyla soslanır
Kabak salatası ise:
-Soğan sarmısak ince rendelenir zeytinyağda çevrilir rende kabaklar ilave edilip su bırakmasına izin verilmeden kavrulur.
-Tuz biber konur, ılınınca ceviz, süzülmüş sarmısaklı yoğurt ve az dere otu ilave edilir.
Bir de bu etkinliğe blog yazmaya başladığım ilk zamanlarda yaptığım 3 katlı salatanın resmini koymak istedim. Hala pancar ve havuç olduğuna göre yapılabilir diye düşündüm. Tarif burada.
Herkese kolay gelsin, afiyet olsun!
posted by munevver at 12:09 AM
35 Comments:
Selam Münevvercim,
Salatan harika olmuş canım,inanır mısın arkadaşlarla oturduk sepetleri seyrediyoruz.Harikasın canım be iyi ki yapmışın bu güzellikleri.Hele 3 renkli salatanda ne iddaalı görünüyor.Bir aralar biliyorsundur herkez bu salatadan yapıyordu.Ne zamandır aklımda idi,burda görünce belki inanmayacaksın ama yemiş gibi oluyorum.Evvelden bende böyle özellik vardı,çok açıkınca lokantaların vitrinlerindeki yemeklere bakarak doydugumu hissederdim.Ama şimdilerde öyle değil yakınımda ise hemen girip yiyorum,uzagımda ise bakarak kendimi telkinle yemiş kadar hissettiriyorum.Çok mu başını şişirdim canım,kusuruma bakma lütfen.Çok çok teşekkürler..
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler
Münevverciğim,merhaba,
bu ne muhteşem sakatalardır böyle bunlar yemede yanında yat hepside sırayla yapacağım:) ellerinize sağlık.Sevgilerimle
p.S:Cin lafını duyunca hafiften sallandım ama kendime geldim hoş bakalım pazar gün kim kimi sallandıracak:)))))
Munevvercigim,
ellerine saglik. Icleri ayri ayri lezzetler dolu bu sirin sepetler bir harika! Hem de yapimi ne kolaymis.
Dun senin su zeytinyagli patlicanindan yaptim. Dogrusu cok lezzetli oldu. Gercekten domates ve bol sarmisakla oyle nefis bir tadi oluyor ki, ne sogana ne de baska bir seye hic ihtiyaci yok. Ben cam kapakli teflon tencerede, iyice kaynadiktan sonra atesi kisarak ve kapagini -suyunu cektigini gorunceye kadar- acmadan yaptim. Zaten tadina bakmadan tenceredeki goruntusunden anlasiliyordu nefis oldugu. Sagol tarif icin, sevgiler!
BU ÜÇ RENKLİ SALATA BENİM FAVORİLERİM ARASINDADIR VE SIK YAPARIM HATTA BU ETKİNLİKTE YAPMAK İSTEMİŞTİM AMA BUGÜN YARIN DERKEN BİRDE BAKTIMKİ ETKİNLİK GÜNÜ GELMİŞ VE BEN İSTEDİKLERİMİ YAPAMAMIŞIM. NEYSEKİ SİZDE GÖRDÜM AMA BİR GÜÜN YAPIP BENDE SİTEME ATMAK İSTİYORUM ELLERİNİZE SAĞLIK
eminim kirmizi sepetler herkesin aklini aldi
bizde burda bakiyoruz ne kadar sirinler diyeeee
ellerine saglikkk
ikiside muthis gorunuyor
Çok teşekkürler Gül,rica ederim,hiç başım ağırmadı.Zevkle okudum.Karşılıklı konuşur gibi hissettim.
Candancığım sağol,etkinlik seni çok mutlu etti sanırım.Et yemediğin için.Öbür konuya gelince ben,tipimi buldum bile..
Papatyacığım,teşekkür ederim,Bemim oğlanlar küçükken ellerinde gezdirirlerdi bu sepetleri.Maya da sevecek muhtemelen.
Patlıcana gelince,pek çok kişi soğansız nasıl oluyor diyordu.Sen de gördün,pişmiş sarmısak ne kadar güzel oluyor.Tencerenin kapağını açmayınca rengi de beyaz oluyor.Afiyet olsun.Çok mutlu oldum iyi sonuç almandan.
Sevgili Sibel,teşekkür ederim.Benim daha çok kışın yaptığım bir salata.Sen de beğeniyormuşsun ne güzel...
Hepinizi öperim.
Biscuitciğim,teşekkür ederim.Beğendiğine mutlu oldum.Selamlar.
Sepetler tamam, çok şirinler ve daha önce karşılaşmışlığımız var ama bu üç kat salata ile ilk karşılaşmam. Çok hoş duruyor tabii. Sslata etkinliğine hoooşgeeeldiiim.
Hoşgeldin Oyacığım,3 katlı veya 3 renkli salatayı ben tek başına bir öğün olarak değerlendiriyorum.Yanına bir şey istemeden.Beğendiğine sevindim.Güzel günler....
Sevgili Munevver,
ne kadar emek isteyen ama ne kadar şirin şeyler bunlar böyle.
Ellerine sağlık:)
Çok fazla zaman almıyor sevgili Binnur.Teşekkürler...Küçük çocuğu olanlar denemeli.Onların hoşuna gidiyor çünki...
Münevverciğim, üstünden kapak kesilerek yapılanını görmüştüm, ama bu sepetler daha şık ve cici olmuşlar. Ellerine sağlık. Mutlaka misafirlerime deneyeceğim ilerde. Sevgilerimle.
Behiyeciğim,ben yemek davetlerimde yapıyorum.İçlerine değişik salatalar koyuyorum.İsteyen istediğinden alıyor.Bu da hoş bir sürpriz oluyor.Teşekkür ederim yorumun için.Hoşça kal....
her iki salatanda harika görünüyor özellikle domates sepeti çok şirin olmuş ellerine sağlık canım
Canım,
eve gitmeden önce şöyle bir dolaşıp bişeyler atıştırmak için.Salatada karar kılıp hemen buraya damladık,ohh be bizim sepetler duruyor.)))
Canım çok misafirperversin inan,gülme sakın bişi söylicem.İnan çok sıcak ve sevecensin hissediyorum,sanki sıcaklığın ekrana yansıyor.Bu da inan çok mutlu ediyor.Benim böle deli dolu olduğumu sakın yadırgama,çok öpücük gönderip iyi akşamlar diliyorum.Kendine çok iyi bak..
Sevgiler
MERHABA MÜNEVVERCİĞİM;
Ellerine sağlık emek verilmiş iki çalışma çok güzel olmuşlar. Renkli Pasta salatanın da bende bir iki versiyonunu deniyorum ve gerçekten çok lezzetli oluyorlar.Domates güzellerine denebilecek söz yok kavunla meyva sepeti yapıyordum ama inan domateslisi hiç aklıma gelmemişti _hay aklınla bin yaşa süpersin.Tekrar emeğine sağlık.
SEVGİYLE KAL...
Dilekciğim,sağol,ama fofoğraf çekmede pek başarılı değilim.Onu da öğreneceğiz inşallah.
Gülcüğüm,akşamki yorumunu okudum.Gülümsedim.Sepetlerden biri senin olsun.Verdim gitti.
Zuhalciğim,teşekkür ederim.Kavun ve karpuzdan meyve sepetleri ben de yapıyorum.Ama domatesi çok fazla görmemiştim.Ablamın öğrencilik zamanından kalma bir şey.Beğendiğine sevindim.
Hepinize güzel günler.
münevverciğim ,günaydınnn
iyi bir gün diliyor çokkk öpüyorumm
merhaba :) sepetler çok şirin gmrünüyor. ama yapmak biraz zor sanki?
yine de denemek istedim.
çok teşekkürler.
selin (www.selincaglayan.com)
Sağol Candan,sana da iyi günler..
Selin,yapması zor değil.Bir kere deneyince gerisi geliyor.Teşekkürler yorumun için.
İkinize de sağlık ve mutluluklar...
Sepetlerine bayıldım Münevver, evime dönünce misafirlerime kesin yapıcam... Eline sağlık...Sevgiler
Münevver,
merhaba ne güzel bir görünümü var salatanın:) Ellerine sağlık:)
Sevgili Nilüfer,denersen haber verirsin değil mi?
Sevgili Sammy,ziyaretinden çok mutlu oldum,ben de size hemen geliyorum,Beğeniniz için çok teşekkürler..
İkiniz de hoşça kalın...
Yok ben böyle durdukça bişey çıkmıyor ortaya: Ne güzel yapmışlar diye bakıp duruyorum. Bu 3 renklide aklı kaldı, bir de öğün olur dediğine göre benim tatili fırsat bilip yapmam lazım sonra da koyarım bloguma.
Valla şevk geldi, teşekkürler.
Ellerine sağlık...
Sevgiler
Ben salatana yorum yazdığımı zannediyordum, ama şöyle bir inceledim yazmamışım, üzüldüm:((
Tarife gelince, ne kadar güzel bir salata sunumu böyle ellerine sağlık canım. En kısa sürede denenecek!Çok öpüyorum.
Bu seferde ismimi yazmayı unutmuşum :( salatan benim başımı döndürdü sanırım :)))
Günaydın canım,
Günün güzel başlasın,güzel bitsin..
Dün ve bugün sıcaklar beni kötü çarptı sersem şabalak gibi dolaşıp duruyorum dilim dışarda.)))
Herşey için tekrar teşekkürler Münevvercim.Öpüyorum..
Sevgiler.
Sağolun,Şeydacığım ve Pembeli,beğendiğinize sevindim.
Evet Gül,bu sıcaklarda benim de elim hiç bir şey tutmuyor.Kara ikliminde büyüdüğüm için,yıllardır İst.da olmama rağmen buranın nemli havasına alışamadım bir türlü.
Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum..
Canım,
Sana ve ailene çok güzel bir hafta sonu diliyorum..
Sevgiyle kal..
münevverciğim kandiliniz kutluyor hayırlara vesile olmsını diliyorum sevgilerimle
Münevver'cim, ben de domateslere bayıldım. çok şirin olmuşlar. eline sağlık. daha salata etkinliğinin salata tariflerine bakamadım.
yaz gelince avare oldum. biraz da mazeretli ayrılıklar oldu, internetten bayağı uzak kaldım.
Sevgili Münevvercim,
Senin ve ailenin kandilini kutlarım.Hatrlı kandiller olsun canım.
Sevgiler
Sevgili Münevver kandiliniz kutlu olsun.
1 saat önce gelip uzun bir yorum yazdım ama şifrede problem vardı sanırım gönderemedim.Salataların hepsi de harika,ellerine sağlık.
Sevgili Candan,Hülya,Gül ve Beyhan;yorumlarınız için çok teşekkürler.Sizlerin ve herkesin kandili kutlu olsun.Hepinize esenlekler dilerim..
Münevvercim, Burcunun sitesinin adını bilmiyorum ben.Belkide biliyorum da isim olarak değil de site olarak.Ben sana mail adresimi şimdi veriyorum canım zahmet olacak sana.ben nasıl anlayıp yapıcam bilmıyorum.
damak_tad@mynet.com
Teşekkürler canım yardımın için,görüşürüz.
Sevgilerimi gönderiyorum.
Post a Comment
<< Home