Puf Sandviç
Farklı Bir Puf Böreğini anlatırken,şu hamurlarını tuzlu olarak da değerlendirdiğimi söylemiştim.Bugün, onu tarif etmek istiyorum.
Geçtiğimiz günlerde yaptığım bir pastada kullandığım (maceralı bir pasta idi ) şu hamurlarının bir kısmını profiterolde,bir kısmını da sandviçte kullandım.Hafif,puf puf sandviç oluyorlar ve çayın yanında pek güzel gidiyorlar.
Şu hamurlarını bilmeyen yoktur sanırım.Bir çok blogda tarifi verildi.Ben sadece,kar, kardır diyerek yağını azalttığım,kendi kullandığım ölçüyü yazayım.
-1 su bardağı su ( 250 ml.)
-1 su bardağı elenmiş un
-75 gr tereyağ
-4 yumurta
-Bir tutam tuz
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-Limon kabuğu rendesi
Pişen hamurların zayıf taraflarından biraz kesiyor,içine ezilmiş beyaz peynir,krema karışımından( böylece peynir yumuşamış,krema kıvamına gelmiş oluyor) dolduruyoruz.Taşan kısımlarını incecik kıyılmış maydanoz veya ince rendelenmiş kaşar peynirine buluyoruz.Hemen servis yapıyoruz.Hatta daha sıcakken peyniri koyarsak daha bile güzel oluyor.
Farklı bir tat arayanlara öneririm.Afiyet olsun!
Başka börek içleri kullanılmasına hiç itirazım olmaz,örneğin patlıcan,acılı patates,vs....
posted by munevver at 12:14 AM
21 Comments:
Sevgili Münevvercim,
Şekerim harika olmuş bu puflar,ellerine sağlık.Hay aklınla bin yaşa e mi,ne de güzel oldular iyi fikir vallahi.Harikasın canım,tekrar ellerine sağlık canım.
ZAFER BAYRAMIN KUTLU OLSUN CANIM..
Sevgilerimle,
Sağol Gül,senin de bayramın kutlu olsun..
çok lezzetli görünüyor tarifin ellerine sağlık.. sevgiler..
Yıldızcaa,teşekkür ederim ziyaretin için.Görüşmek üzere...
Bunlar cocukken pastane vitrinlerinde gorup ozendigim sandvicleri harirlatti bana. Cok hos duruyorlar.
Zinnurcuğum,benim de ordan aklıma geldi,onlar gibi maydanoz yapıştırmak..Çocukluk anıları işte,Ne güzeldi......
Münevver,
gerçekten hoş görünümlü olmuş. Sunum ne kadar önemli değil mi? Eminim tadı da bir o kadar güzeldir. Hafta sonu denemeyi düşünüyorum. Ellerine sağlık:)
Sammyciğim,profiterol yaparken birazını da böyle yapıyorum,hele sıcakken daha güzel oluyor.Denersen,beğeneceğini umuyorum.Sevgiyle,
Münevvercim bu puflarda puf yani sunum muhteşem mutlaka tatta öyledir ne diyeyim bizede yemek kalıyor kemali afiyetle.
yağı azaltılmış tarif çok makbule geçti (hangi makbule geçti diye sorma bilmiyor vede tanımyorum:))))her tür içlede yapılabilir hayal gücü sınırsız değilmi mutfakta,
çokkk sevgilerimle öpüyorum biriciğimi
zafer bayramımız da kutlu olsun.
Senin ve herkesin Zafer Bayramı kutlu olsun Candancığım,Sadece tatlı konur bunların içine diye bir şey yok değil mi? Tuzlu da pekala güzel oluyor,Hatta kalori arttırmak istediyse canımız,içi boş ama üzeri bol toz şekerli kıtır kıtır...O da olur...
Sevgili Münevver,
Sana ve ailene çok güzel bir hafta sonu diliyorum.Sevgilerimle..
Not:Sahne,krem şanti dalgınlıkla yazmışım kusura bakma.
Sağol Gülcüğüm,resimden biraz anlaşılıyordu ama sordum işte.Sana da iyi hafta sonları..
Merhaba.Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Sandviç tarzı yiyecekleri çok severim.Bende deneyeceğim.Selamlar...
Begüm,teşekkür ederim.Bazen değişik bir şey yapmak istiyor ya insan,alternatif bir sandviç türü.İnşallah beğenirsin.Güzel günler.
çocukken bayılırdım bunlar. her pastaneye gittiğimde 'bir tane alabilir miyiym' der annem alış verişini yaparken yavaş yavaş yerdim. hele şu püskülleri yok mu, ne şirinler. ama su hamuruyla denemeyi duşunmemeiştim, kesinlikle ekmekten daha hafif olacaktır. teşekkürler tarif için :)
Teşekkür ederim Tuğçeciğim,Evet içi boş olduğu için daha az hamur içeriyor.Öneririm.Sevgiler...
Eline sağlık canım ben bunlara bayıldım elimi uzatsam alıcam sanki:) tarifin için teşekkürler güzel bir pazar diliyorum hoşcakal.Özge
Sevgili Özge,teşekkürler.Sana da iyi pazarlar...
Yine birbirinden değişik tariifler gördüm blogda, denenmek üzere not alındılar.
Ellerine sağlık :)
Sevgili Münevver kac gündür findikli bir su hamuru hazirlayacagim. Fakat sanirim ben ilk mutfak maceralarimi su hamuru ile windbeutel yaparak girissem de cekiniyorum. Birgün bu cekingenligimi atacak olursam sanirim haftalarca profiterol yiyecegim;) Arada senin bu güzel fikrini tuzlu versiyonunu da yaparim tabi:) Hele o günler bir gelsin!
Sevgiler
Sağol Kuzine.Hoş geldin bu arada,gözlerimiz aradı.
Dilekciğim,farklı bir puf böreğinde,içinde kaşar peyniri vardı.O bile olduktan sonra fındık niye olmasın.Başarırsın sen,bir giriş,kim bilir neler çıkartırsın.
İkinizi de öperim...
Post a Comment
<< Home