Kuru Fasulye Kroket

Patatesten yapılan kroket çoluk çocuk herkes tarafından beğenilir. Ama, bir de kuru fasulyeden denemeye ne dersiniz? Tadına bakanlar doğal olarak patatese benzetiyor .

Yapılışi aynı patates gibi. Bütün kuru baklagilleri bu şekilde yapabiliriz. Patatesten çok daha fazla yararlı olduğu muhakkak.Tek dezavantajı kızartma oluşu . Ama onda da bazı şeylere dikkat edersek arada bir yapmanın bir mahzuru yok bence. Ben kızartma yağını bol koyuyor, ikinci kez kesinlikle kullanmıyorum.Yemek konusunda israf etmemeye çok dikkat ediyorum ama, kızartma yağı olunca israf ediyorum ne yazık ki. Tarif şöyle:

-1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
-1 yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı un
-1 su bardağına yakın eski kaşar peyniri rendesi
-Dereotu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber
-Patatese koyduğum gibi bir tutam muskat rendesi
Ayrıca yumurta, un, galeta unu

Fasulyeyi ince kabuklu (dermason) cinsinden tercih ediyorum. Çatalla ezip, diğer tüm malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz. Biraz buzdolapta dinlendirip, ellerimizi ıslatarak toplar yapıyoruz. Önce una, (bu aşamadan sonra dolaba koyup kızartacağımız zamana kadar bekletebiliriz) sonra çırpılmış yumurtaya, en son da galeta ununa bulayarak bol yağda kızartıyoruz. Merak etmeyin yağ çekmiyor.

Şu anda Avustralya açık tenis turnuvasında yarı final oynanıyor. Bayanlarda favorilerim Clijsters ve Sharapova oynuyorlar. Ölümden sonra tekrar yaşam varsa daha önce kesinlikle sporcuydum. Tenis, Artistik Patinaj, Atletizm ve Yüzme yarışlarını hiç kaçırmam. Bütün programlarımı ona göre yapıyorum. Erkeklerin futbolda dünya kupası gibi.. Artistik patinajda bilenler vardır belki taa, buz dansında Ludmilla Packhamova-Aleksandr Gorchkov, çiftlerde ise efsane,11 kez dünya,4 kez olimpiyat şampiyonu İrina Rodnina-Aleksandr Zaitsev' den beri izliyorum. (yaklaşık 30 yıl) Şimdi Avrupa şampiyonası var. Her ne kadar favori Ruslar yoksa da onu da kaçırmıyorum.

Hayallerim çok ama bunlardan ikisi Wibledon' da bir final seyretmek (kız kardeşimle, o da tenisi çok sever) bir de, artistik patinajda, dünya şampiyonası gala programını seyretmek.. Hayal bu ya, bir gün gerçekleşir belki.

Ben maç seyretmeye gidiyorum. Herkese afiyet olsun, güzel bir hafta sonu dileklerimle.